今年春节，上海餐饮市场热闹非凡！半天妖烤鱼成最大赢家！

发布时间：2025-02-10 15:00来源：网络 阅读量：13456   会员投稿

今年春节，你有没有外出就餐，享受一顿丰盛而充满年味的团圆饭？

在这个充满喜庆氛围的节日里，家家户户的餐桌上都摆满了寓意吉祥的美食，如年年有鱼、大鸡大利、红火烧肉等经典菜肴。它们不仅满足了人们的味蕾，更承载着对新一年的美好祝愿。而在上海这座繁华都市，餐饮市场更是呈现出前所未有的热闹景象，成为春节期间一道亮丽的风景线。

春节期间，上海的多家餐饮品牌和知名商圈迎来了络绎不绝的客流量。各大餐厅门口排起了长队，消费者们满怀期待地等待着品尝美味佳肴。据统计，多家餐饮品牌在上海地区的整体销售额同比增长了两至三成，部分门店更是实现了销售额的倍增。这一数据无疑彰显了上海餐饮市场的强劲复苏和消费者的热情高涨。

在这股消费热潮中，外籍游客的贡献不容忽视。随着“免签朋友圈”的扩容，入境游持续升温，大量外籍消费者的到访为上海餐饮消费市场注入了新的活力。春节期间，有餐饮门店接待的外籍游客占比高达15%，部分门店日均接待外籍游客的桌数甚至超过了十几桌。这些外籍游客的到来，不仅丰富了餐饮市场的消费结构，更为上海的美食文化增添了国际化的色彩。

以半天妖烤鱼为例，这个深受消费者喜爱的国民烤鱼品牌在春节期间也迎来了大量客流。半天妖餐饮集团公关总监朱敏表示，今年春节期间，半天妖烤鱼推出“不打烊”服务，使得人流量同比增加了很多，销售额也实现了稳定增长。在半天妖虹口百联曲阳购物中心店，春节期间门店销售额同比增长约2.5倍，外卖单量同比增长约4至5倍，整体表现超出预期。店长表示，今年春节期间的餐饮消费相比往年更加注重选择和口味的多样化，消费者也更多地倾向于选择家庭聚餐和小型聚会，线上业务尤为火爆。

除了半天妖烤鱼，上海还有许多其他餐饮品牌也迎来了春节期间的销售高峰。山石榴·贵州菜就是其中的佼佼者。这家专门做贵州地道风味的餐馆，以其独特的酸辣口味和纯正的贵州味道吸引了大量消费者前来品尝。店长张俊告诉记者，春节期间，店里平均每天接待的外籍游客可达10桌以上，外国游客普遍对他们的菜系、服务和氛围给予高度评价。随着春节假期的来临，海外客人对具有民俗特色的餐饮品牌更感兴趣，店里的韩国客人数量有所增加，此外来自俄罗斯、马来西亚等国家的游客数量也在逐步增加。

这些外籍游客在享受美食的同时，也在社交平台上分享了自己的“打卡”经历。他们的分享不仅帮助餐厅建立了良好的口碑，也让更多人对上海的美食文化有了更深入的了解。消费新潮相互赋能，多元化业态的深度融合也促使商圈在新春期间释放出巨大的经济潜力。各大商圈通过举办各种促销活动、文化展览等方式吸引消费者前来购物、休闲和娱乐。这些活动不仅丰富了消费者的假期生活，也促进了商圈的繁荣发展。

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