生生不息美美与共——“酒+”融合发展的“新表达”

发布时间：2023-10-13 00:40来源：新华网 阅读量：7816   

生生不息 美美与共

——“酒+”融合发展的“新表达”

9月4日，由贵州茅台携手瑞幸咖啡联合推出的“酱香拿铁”在全国1万余家门店同步上市。随后，“美酒加咖啡，就爱这一杯”在朋友圈刷屏。

9月5日，瑞幸咖啡公布数据，“酱香拿铁”单品上市首日销售542万余杯，销售额超过1亿元，继茅台冰淇淋之后，“酱香拿铁”继续引爆市场。

跨界布局正在进行时，如何做好“酒+”文章？近年来，我省各酒企积极探索“酒+旅游”“酒+商贸”“酒+文化”等“酒+N”融合发展模式，新体验、新产品、新项目的接连问世，不仅成功地将酒与其他产品进行有机融合，更打造出一个又一个多业态深度关联、共生互荣的发展新生态。

第十二届中国国际酒类博览会开幕在即，本届酒博会除线下特别设置“酒+”馆展示全国各地酒类衍生品之外，还将举办系列“酒+”活动，进一步丰富展会内涵。

酒旅融合 “醉”美旅途

9月2日，秋风微凉。贵阳市民林霜驱车来到火彩坪露营基地。“辽阔的天空和眼前自然景观让人耳目一新，明天再去体验一把刺激的山地摩托车！”

火彩坪露营基地位于六盘水市盘州市淤泥乡岩博村，近年来，岩博村依托得天独厚的生态资源，打造六盘水市岩博酒业基地旅游景区，景区以贵州岩博酒业有限公司为主导，逐步发展成为集白酒生产展销、户外运动、生态旅游、休闲娱乐、民俗体验等于一体的特色景区。

“景区内，游客不仅可以参观贵州省非物质文化遗产——岩博小锅酒酿制技艺生产线，还可以体验山地摩托车、真人CS，丛林穿越等项目。”贵州岩博酒业有限公司副总经理余秋廷说。

酒旅融合，屡见不鲜。贵州珍酒打造的体验式回厂游，以品味历史为主线打造酒旅精品线路，每年邀请数万人次走进厂区，让消费者身临其境感受酱酒独特魅力。

“今年酒博会期间，我们将统筹安排贵州首批十大酒旅融合景区开展酒旅融合体验活动，包括酱香白酒品鉴、酒文化展示、茅台冰淇淋品鉴，文创产品展示展销、酿酒工艺宣传展示、舞蹈演艺等一系列活动，更好地展现贵州独特的酒文化魅力，提升旅游影响力和吸引力。”省文化和旅游厅二级巡视员史静一说。

酒商融合 燃动消费

“活动旨在通过直播展示仁怀市独特的酒文化的同时借助抖音等新媒体平台的传播力，提高仁怀酱酒的知名度，进一步开拓线上市场。”活动相关负责人说。

小屏幕连接大展会。眼下，第十二届酒博会“云销售”美酒推荐官直播团队正在招募新主播，展会期间，该团队将带广大网友“云游”展馆，“种草”好酒。

通过"电商直播"新业态、新模式，加快推动行业线上线下融合发展双向提速，进一步释放消费潜力，提振市场信心。

为加快推进酒商融合，本届酒博会还精心谋划新品发布、产业论坛、文化交流等各类型商务活动，“聚焦绿色消费、健康消费、时尚消费等新热点，整合政府部门、经营主体与社会组织资源，酒博会期间将通过形式多样的活动带动酒行业消费，拉动关联产业消费。”省贸促会党组书记、会长(局长)苗宏说。

美酒、美食、好物……百万消费券，“醉”在酒博城。作为第十二届酒博会的系列活动，2023首届贵州消费品博览会·酒食展将数百个精选品牌集聚，消费者可一站式采购中秋礼品并享受官方消费券优惠。

融入文创 继续“圈粉”

抢夺中秋旺季，贵州珍酒文创白酒再上新。近日，贵州珍酒推出了2023中秋限量纪念酒——“珍十五·珍团圆”礼盒。

“‘珍十五·珍团圆’礼盒整体设计充满了极具意境的新中式之美。”珍酒李渡集团副总裁、贵州珍酒酒业总经理郭亮说。

酒和故事，总是绝配。作为文创赛道的“老玩家”，近年来，贵州珍酒将区域文化融入产品，陆续推出“珍酒·相豫中原”“珍酒·水毓江南”“珍酒·齐鲁之宗”等系列产品。

“我们正努力探索产品与传统文化的融合发展之路，让文创产品成为人们认识技艺之美、匠心之美。”郭亮说。

以邮票IP赋能实现创新转型发展，邮政也玩起了跨界。近年来，贵州邮政与省内知名酒厂合作，相继开发出关公、飞天、生肖等系列邮票文化酒。“通过充分发挥地方产业特色和邮票IP资源优势，深挖酱酒文化内涵，把酒与邮票相结合，创新开发出邮票文化酒系列产品矩阵及邮政跨界文创产品，持续推动中国传统酒文化和邮票文化的融合发展。”贵州邮政相关负责人说。

切入更多新赛道，让传统与现代、传承与创新、文化与创意高度相融，“酒+”融合发展模式醉翁之意不只在“酒”，而是借助新赛道提高消费者对品牌的认知度、吸引力，持续培育年轻一代消费群体，为核心产品提供延伸的新空间，不断满足消费群体年轻化、个性化、多样化需求。

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