半日出品数百杯，这群七十多岁“老宝贝”在进博会上做咖啡

发布时间：2023-11-06 21:17来源：东方网 阅读量：11956   

11月6日上午，进博会“记忆咖啡馆”前排起长队。 受访者供图

“Hello！”“Welcome!”“Americano or latte?”

眼见着来客是一名外国友人，丁阿姨、林阿姨、娄阿姨一人一句英文，热情地开口打招呼。三位年龄均超过七十岁的阿姨站在吧台边，打浓缩咖啡液、备水、出品，默契配合下，很快就为来客递上一杯热腾腾的美式咖啡。

11月6日，在第六届进博会上，位于礼来展台的“记忆咖啡馆”在开展两日里收获了极高人气，工作人员告诉记者，九点半吧台开张，当日上午，咖啡馆便出品了数百杯咖啡。

这家咖啡馆为何出现在此，咖啡师又为何都是老人？“记忆咖啡馆”的80后杨店长告诉记者，事实上，它是位于浦东洋泾街道“记忆咖啡馆”的一家进博“快闪店”，被邀请至此，为大家带来公益咖啡。

记忆咖啡馆诞生于2020年，是上海尽美长者服务中心在前期服务的基础上发起的，这家公益咖啡馆由认知症长辈和家属参与运营，咖啡师们被称为“老宝贝”，普遍为社区长者、认知症高风险长者、轻度认知症长者等。

因为前期和“记忆咖啡馆”的合作，礼来在早期布展时便想到了“老宝贝”们。“研究表明，参与社交活动和生活中激发思维的活动，有助于AD患者延缓疾病进展。礼来在AD领域深耕数十年，也想借此机会呼吁社会各界一同关注认知症。”该企业展台的工作人员告诉记者，此次，该企业也展示了关于阿尔茨海默病的突破性疗法。

第六届进博会上的“记忆咖啡馆”。 澎湃新闻记者 邹佳雯 图

“如果点了美式，却来了拿铁，请多包涵！如果点了小杯，却来了大杯，请别见怪！”11月6日，澎湃新闻记者在吧台前看到这段话。

“看到排队的人多，我们都不敢停下来，很高兴大家喜欢我们的咖啡。外国朋友也夸，说我们咖啡做得好。”午休时间，丁阿姨笑眯眯地告诉记者，这次她们用的是云南保山的精品咖啡豆，日常一个礼拜会上一次培训课，因此一旦有人问起，她们也很愿意普及关于咖啡的知识，“做的时候干劲很大，停下来了还是有点累的。”

11月6日，”记忆咖啡馆“和“老宝贝”们。澎湃新闻记者 邹佳雯 图

几位阿姨告诉记者，她们加入记忆咖啡馆三年了，希望能通过多动手、多动脑、多和不同人交流，延缓或预防认知症。此外，她们也希望借助咖啡馆，让那些在家不愿出来的老人，多出来交流，努力“保护”自己的记忆。

“每位‘老宝贝’在来到记忆咖啡馆之初都会进行专业的筛查，因为高龄，他们属于认知症的高风险人群，我们认为他们非常适合从家里出来，和大家沟通交流。相应的，他们的获得感也很强，大家都很喜欢他们。”杨店长说。

“进博会是一个很难得的机会，我们也希望借此契机，把这座城市对于长辈的友好和关爱，传递给全世界。”上海尽美长者服务中心总干事费超说。

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